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1、抗肝病、杀菌、消炎、降血压、抗肿瘤。甜菜碱又名甜菜苷，是强心苷等甾体成分，是从生物体中提取的碱性化学物质。

2、甜菜碱的作用如下：最常见的作用是对抗肝病，对肝硬化、肝小叶增生、酒精性肝硬化、脂肪肝的改变都有一定的作用。甜菜碱具有抗菌和抗炎作用，

3、能清除血液中的氧自由基，所以能起到消炎解毒的作用。甜菜碱有轻度降压作用，对中、轻度高血压有一定辅助作用。当甜菜碱与抗不良血栓联合使用时，

4、具有一定的抗肿瘤和抑制肿瘤细胞生长的作用。甜菜碱还可以维持细胞内外的渗透压，有一定的作用。

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