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满席珍馐甲天下，一湾海产鲜千年。2月13日，“拾味台州”台州美食上海推广活动在上海外滩举行。这也是新春开年后，诗画浙江在上海首个美食旅游推广活动。
当天下午5点，推介暖场活动在热闹的小吃和土灶烹饪中展开。台州名厨现场制作了台州名小吃姜汁调蛋、乌饭麻糍和东海黄鱼焖土灶饭。美食的原汁原味展示了台州厚实的食材，也显现了台州特有的饮食文化。
推介会现场发布了“十道不得不吃的台州招牌菜”。这十道菜浓缩了台州山珍海味精华，是台州菜的典型代表，分别是御膳蟹王(三门青蟹)、白玉翠瑙(蛎肉炒大蒜)、山海双珍(沙蒜豆面)、家烧黄鱼(家烧大陈大黄鱼)、茗烤香溪鱼(泳溪烤香鱼)、葱油跳跳鱼(葱油弹胡)、彩酱三黄鸡(仙居三黄鸡)、妙笔生花(稻香茭白)、马蹄踏霜(店头荸荠圆)、海鲜杂烩羹(海鲜青菜羹)。同时，会上还发布了台州最具特色的四道名小吃，蛋清羊尾、香卤小肠卷、乌饭麻糍和府城糟羹。
根据不完全统计，目前，在上海滩安营扎寨的台州餐饮已达1300余家。一批高端餐饮在黄浦江两岸落地生根，成为上海餐饮消费新贵。
烹山煮海，至鲜至美。近年来，台州市大力开展“百县千碗 鲜在台州”建设工程，共创建93家市级百县千碗体验店、示范店、旗舰店，推荐认定1家省级“百县千碗”旗舰店、53家省级“百县千碗”体验店，认定台州临海紫阳街为百县千碗“美食街区”，擦亮“百县千碗·鲜在台州”金名片。
